Sarah Shahi est née Aahoo Jahansouzshahi à Euless, au Texas, d'un père iranien et d'une mère hispano-iranienne. Elle est une ancienne pom-pom girl de la NFL et une descendante d'un Shah persan du XIXe siècle. Elle a fréquenté le Trinity High School et la Southern Methodist University, a étudié l'opéra et s'est spécialisée en anglais. Adolescente, elle remporte plusieurs concours de beauté et